In einem geschichtsträchtigen Gebiet, nur wenige Kilometer östlich der Überreste einer imposanten Steinmauer, des so genannten „griechischen Grenzwalls“, der im 8.Jahrhundert den byzantinischen Herrschaftsbereich im Gebiet von Otranto begrenzt haben soll, in der Nähe interessanter Kirchen, der „grotte basiliane“, der Grotten- und Höhlenkirchen der Basilianermönche, prächtiger Bauwerke, Türme und Schlösser, die als Zeugnisse blühender Kulturen viele Jahrhunderte überdauert haben, liegt die Masseria. 


GESCICHTE

Die Geschichte besagt, dass Die Masseria während der Herrschaft Friedrichs II. von Hohenstaufen erbaut wurde. Das Gebäude ist ein typischer Landsitz, also ein Herrenhaus und Jagdschlösschen, aber einfacher in Bauweise und Ausstattung als andere Bauwerke, die der Stauferkaiser errichten ließ.

An den schönsten Orten, von denen aus der Blick in unendliche Weiten schweift, ließ er Schlösser und Herrenhäuser errichten, die als Garnisonen, militärische Festungsanlagen, herrschaftlicher Wohnsitz oder Jagdschloss dienten. Die struktur war einer jener Orte, die der Kaiser liebevoll als „locus solatiorum“, Stätte der Ruhe und Erholung, bezeichnete. Was heute schlicht anmutet, bestach damals durch prunkvolle Ausstattung, wie man heute noch am Eingangsportal, der Terrasse, den Kreuzgewölbedecken, Fresken und hohen Kaminen erkennen kann. In der Zeit nach Friedrich II. war dieser Gebaeude Zeuge der grausamen und blutigen Machtkämpfe zwischen den Königshäusern Anjou und Aragon. Später kamen die Türkeneinfälle und die damit verbundenen Plünderungen, die brutale Gewaltherrschaft der Franzosen und Spanier und in jüngerer Vergangenheit die Ausbreitung des Brigantentums, der so genannten „Herrschaft der Banditen“, deren räuberische Umtriebe hier viele Opfer forderten…… 


SUITEN



Der Bau aus dem 18. Jahrhundert wurde mit viel Liebe und Sorgfalt restauriert. Die fünf wunderschönen Suiten und die beiden ebenso bezaubernden Doppelzimmer, die die Faszination, das Flair und die Gemütlichkeit der alten Herrenhäuser bewahrt haben, sind mit modernstem Komfort ausgestattet: Bad mit Hydromassagewanne, SAT-TV, Telefon, ADSL-Internetanschluss, Heizung, Klimaanlage und Minibar. Alle Suiten und Zimmer verfügen über einen offenen Kamin und sind mit antikem Mobiliar eingerichtet, das einen reizvollen Gegensatz zur Schlichtheit der originalen Steinböden, Tuffsteinmauern und Deckengewölbe bildet und den Räumen eine elegante und raffinierte Note verleiht. In diesem absolut exklusiven Ambiente wird sich jeder Gast wohlfühlen.
Die Namen der Suiten und Zimmer sind eine Hommage an die edlen Pferde, die in die Geschichte des italienischen Trabrennsportes eingegangen sind, weil sie alle Rennen ihrer Zeit dominierten und die Begründer von Zuchtlinien sind, denen über Generationen jene Champions entsprangen, von denen heute noch alle Pferdesportbegeisterten träumen: Tornese, Delfo, Sharif di Iesolo, Steno, und Varenne.
Suite Tornese (Bild), Suite Delfo (Bild), Suite Sharif di Iesolo (Bild), Suite Steno (Bild),Suite Varenne (Bild)

DELFO




In einem so stark in der Kultur, den Traditionen und der Geschichte des Landstrichs verwurzelten Ambiente bietet die Küche von Incantalupi natürlich die ganze kulinarische Vielfalt Apuliens, das so reich an Produkten ist, die die traditionelle bäuerliche Kochkunst über die Jahrhunderte zu den verschiedensten Gerichten von höchster Vollendung verfeinert hat. 
Der Weizen liefert den Grundstoff für das Brot und die typischen „Focacce“, die täglich im Holzofen gebacken werden, sowie für die hausgemachte Pasta, serviert in den verschiedensten Formen und Variationen, nicht nur mit Gemüse aus eigenem Anbau, sondern auch mit fangfrischem Fisch und Meeresfrüchten. Alle Speisen werden nach althergebrachten Rezepten zubereitet, die dank unermüdlicher Nachforschungen wieder entdeckt und mit viel Liebe und Geduld zusammengetragen worden sind.
Das kaltgepresste Olivenöl aus biologischem Anbau, das aus den eigenen jahrhundertealten Olivenhainen stammt, ist die wichtigste Zutat, die jedem Gericht, je nach Geschmack und Olivensorte – ob fruchtig und kräftig oder mild und harmonisch – ein besonderes Aroma verleiht. 


Die Tarife sind pro Person und pro Nacht (Frühstück inklusive)

Hochsaison: seit 15 Juni bis zum 15 September

Junior Suites 80 € pro Person
Suites 120 € pro Person, die Dritte, die Vierte und die Fünfte Person 90 €

Vor-Nachsaison: seit 1° Januar bis zum 14 Juni und seit 16 September bis zum 31 Dezember

Junior Suites 80 €
Suites 100 € pro Person, die Dritte, die Vierte und die Fünfte Person 80 €

• Kinder unter 5 Jahren gratis
• Kinder von 6 bis 12 Jahren 60 €

• Halbpension + 30 €